5 Çeşit Salata Meze Tabağı

[semaver]

5 Çeşit Salata Meze Tabağı Tanımı İçin Gereçler

• 3-4 adet büyük uzunluk havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Amerikan salatası

• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 çay bardağı bezelye (Konserve kullandım)
• 5-6 adet kornişon turşu
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 4-5 yemek kaşığı mayonez
• 1 çay kaşığı tuz

Kapya biber salatası

• 4 adet közlenmiş kapya biber
• 1 çay bardağı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Humus

• 1 su bardağı haşlanmış kabukları soyulmuş nohut
• 1/2 (yarım) çay bardağı tahin
• 3 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz, kimyon, kırmızı toz biber

Muhammara

• 1 su bardağı ekmek içi (Robottan çekilmiş )
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz içi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kahve fincanı zeytinyağ
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 2 diş sarımsak (3-4 karanfil ile dövülmüş)
• 1 çay kaşığı tuz, kimyon, nane, kırmızı toz biber, karabiber

5 Çeşit Salata Meze Tabağı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Havuç tarator için, havuçların kabukları soyulur ve rendelenir.
2. Biraz tuzla az yağda sotelenir.
3. Orta ara karıştırılır.
4. Soğuduğunda mayonezli yoğurtla karıştırılıp servis yapılır.
5. Amerikan salatası için, patatesler minik küpler biçiminde doğranır.
6. Havuçlar biraz daha minik küp doğranır.
7. Bir tencereye alınır.
8. Üzerlerini geçecek kadar su eklenir.
9. Biraz tuz ilavesiyle haşlanır. Dağılmamasına dikkat edelim.
10. Yumuşadığında çıkarılıp süzülür ve uygun bir kaseye alınır.
11. Kornişon turşu küpler halinde doğranır.
12. Bezelye süzdürülür ve üzerlerine eklenir.
13. Buzluktan kullanacaksanız haşlayıp ek edebilirsiniz.
14. Yoğurt, mayonez ve tuz aktarılıp karıştırılır.
15. Buzdolabında dinlendirilip servis yapılır.
16. Kapya biber salatası için, közlenmiş biberlerin içi temizlenir ve evvel şeritler halinde daha sonra kare kare doğranır. Mayonezli yoğurtla karıştırılıp servis yapılır.
17. Humus için, gereçler mutfak robotuna alınır ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çekilir.
18. 1-2 defa bu süreci yenidenlayabilirsiniz. Baharatları damak tadınıza nazaran ayarlayabilirsiniz.
19. Üzerine isteğe bağlı kırmızı toz biber gezdirerek servis yapılır.
20. Muhammara için, gerekli materyaller bir kaseye alınır ve güzelce karıştırılır.
21. Baharatları damak tadınıza nazaran ayarlayın. İster poğaça ister ekmekle birlikte istediğiniz biçimde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun ????

5 Çeşit Salata Meze Tabağı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı