Adana Yöntemi Tablacı Lahmacun

[Bakec]

Adana Tarzı Tablacı Lahmacun Tanımı İçin Materyaller

Hamuru için

• 700 gram un
• 1 ölçü su
• 1.5 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

• 400 gram kuzu orta yağlı kıyma
• 5 yemek kaşığı domates sosu
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4 tane orta uzunluk soğan
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yeşil biber
• 1 er tatlı kaşığı pulbiber
• Karabiber kimyon
• 1.5 tatlı kaşığı tuz

Adana Tarzı Tablacı Lahmacun Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Merhabalar

1. Öncelikle hamurumuza başlayalım.
2. Derin bir kaba unumuzu tuzumuzu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
3. Kulak göğsü kıvamında olumca üstünü örtüp dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Gelelim iç harcına bir daha kabımıza kıymamızı koyup sırayla doğranmış soğan ve maydanozu ve domates sosumuzu ve yeşil biberi ekliyoruz.
5. ondan sonrasında salça ve tüm baharatlar ve tuzumuzu da ekleyip yeterlice karıştırıyoruz.
6. Artık hamurumuzu alıp küçük küçük bezeler yapıyoruz ve oklava ile açıyoruz.
7. ondan sonrasında iç materyalini yerleştirip önce ısıtılmış180 derece 10 dk pişiriyoruz.
8. Ben fırın tepsisine 4 tane yerleştirdim ben hamur ve iç harçla 30 tane lahmacun yaptım yanında yeşil salata maydanoz ve limonla deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Adana Yordamı Tablacı Lahmacun Tanımı Fotoğraflı Yapılışı