Balık Çorbası (Muhteşem )

[bencede]

Balık Çorbası (Muhteşem ) Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet levrek
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 kol kereviz sapı
• 2 diş sarımsak
• 1 adet küçük soğan
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet defne yaprağı
• 5 su bardağı su (balık haşlamak için)
• 1/2 (yarım) su bardağı soğuk su
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Sıvı yağ

Balık Çorbası (Muhteşem ) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle balığımızı temizleyip filetosunu çıkaralım ve kalan modülleri haşlayarak işe başlayalım.
2. Haşladığımız balık modüllerini pişirip suyunu sonrasındasında kullanmak üzere süzelim ve kılçıklarından ayıralım bir kenara alalım.
3. Ayırdığımız filetoyu minik minik doğrayıp (iyice kılçıklarından ayırdığınızdan emin olun)bir kaba alalım.
4. Sebzelerimizide küçük küçük doğrayalım ve hazırlık süreçlerimizi bitirelim.
5. Tenceremize yağlarımızı ekleyelim üzerine evvel minik minik doğradığımız havucumuzu ek edip soteleyelim.
6. Üzerine soğanı ekleyip soteleme sürecine devam edelim.
7. Soğanımız pembeleşince rendelediğimiz sarımsağımızı ek edip karıştıralım.
8. Üzerine unumuzu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
9. 1 bardak soğuk su ve süzdüğümüz balık suyunu da ek edip kaynamaya başlayınca üzerinde oluşan köpükleri kaşık sayesinde alalım.
10. Çorbamıza doğradığımız patatesimizi ,kereviz sapımızı,defne yaprağımızı ekleyip karıştıralım. (kıvamı size koyu gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz)patatesimiz piştikten daha sonra doğramış olduğumuz levreğimizi ek edelim tuz ve karabiber ekleyerek fazla karıştırmadan 5 dk kadar pişirelim.
11. Haşlayıp kılçığından ayırdığımız balık etlerimizi, doğranmış maydanoz ve dereotumuzu da ek ederek çorbamızın altını kapatıp karıştıralım.
12. Kapağını da kapatıp 5 dk kadar dinlendirelim.

Enfes çorbamız servise hazır????????‍????limon eşliğinde servis edebilirsiniz????.

Afiyet olsun ????.

Balık Çorbası (Muhteşem ) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı