Beğendili Köfte

[bencede]

Beğendili Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 300 gr kıyma
• Tuz
• Karabiber
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• Kimyon
• 1 çay kaşığı ucuyla karbonat

Beğendi için;

• 4 adet patlıcan
• 1 su bardağı süt
• Tuz karabiber
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• (var ise muskat rendesi)

Beğendili Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tüm gereçleri karıştırıp,dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
2. daha sonra dilediğiniz köfte biçimini verebilirsiniz.
3. Patlıcanları közledikten daha sonra poşetlerseniz ya da streç sinemayla kapatırsanız daha kolay soyulacaktır.
4. Un ve yağı biraz kokusu çıkana kadar kavurduktan daha sonra patlıcanları atalım biraz çevirip sütü ekleyelim. Ben patlıcanları doğramadan atıyorum unla bir arada kıvam alasıya çırpıyorum. Daha lezzetli olacak,deneyin
5. daha sonra kaşarı tuzu ve karabiberi ekleyin.
6. Dinlenen köfteleri yuvarlak yapıp kızartıyoruz.
7. ondan sonrasında dilediğiniz üzere servis yapabilirsiniz.

Beğendili Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı