Beyti Kebap

[bencede]

Beyti Kebap Tanımı İçin Malzemeler

• 1-2 adet yufka

Köftesi için;

• 400 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet büyük uzunluk soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı galeta unu (isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz)
• Tuz, karabiber, pul biber
• Yufkalara ve üzerine sürmek için;
• 2-3 yemek kaşığı tereyağı

Domates sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 su bardağı domates rendesi
• Karabiber, tuz

Yanında servis etmek için;

• Yoğurt
• Bulgur pilavı

Beyti Kebap Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Soğan, sarımsak ve yumurtayı rondoya alıp çekin.
2. Rondoda çektiğiniz materyalleri ve diğer köfte materyallerini bir kaba alıp karıştırıp yeterlice yoğurun.
3. Köfteyi güzelce yoğurduktan daha sonra uzun olacak şekilde köftelere şekil verin.
4. Şekillendirdiğiniz köfteleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
5. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin. (yaklaşık 15-20 dakika).
6. Köfteler pişmesine yakın tereyağını eritin.
7. Yufkaları ikiye kesin ve tek kat olacak şekilde yarım yufkaya tereyağını sürün.
8. Tereyağı sürdüğünüz yufkalara köfteleri boşluk kalmayacak şekilde dizin ve sarın.
9. Köfteniz ve yufkanız bitene kadar bu şekilde devam edin.
10. Köftelerinizi yufkaya sardıktan daha sonra ruloları verev şeklinde kesin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
11. Dizdikten daha sonra tereyağını üzerine sürün.
12. Fırına koyup yufkalar kızarana kadar pişirin.
13. Kebabınız fırında pişerken domates sosunu hazırlayın.
14. Domates sosu için tereyağını eritip salçayı ekleyin ve salçayı kavurun.
15. Ardından domates rendesini, tuzu ve karabiberi de ekleyin.
16. Eğer çok katı olursa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
17. Yufkaların üzeri yavaşça kızardıktan daha sonra fırından alın.
18. Beyti kebabını fırından aldıktan daha sonra servis tabağına dizin ve üzerine domates sosundan gezdirin.
19. Yanına yoğurt ve bulgur pilavı ekleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsuun????.

Beyti Kebap Tanımı Fotoğraflı Yapılışı