Çekirdekli Kayısı Reçeli (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 kg kayısı
- 2 kg toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 kâse tatlı kayısı çekirdeği
Not EkleTanımı Yazdır
- Kayısılar isteğe bakılırsa doğranır.
- Kaynatılacak tencereye yarısı alınıp toz şekerin yarısı gezdirilir.
- Kalan kayısılar da üzerine eklenir.
- En son bir kat daha toz şeker gezdirilerek kapağı kapalı biçimde 1 gece buzdolabında bekletilir.
- Sonraki gün suyunu salmış olan kayısıların üzerine tatlı kayısı çekirdeği eklenerek orta ateşte kaynamaya bırakılır.
- Kaynamaya başlayınca köpürecektir. Kaşık sayesinde köpük çıktıkça üzerinden alınır.
- Kıvamı istediğiniz boyuta geldiğinde limon tuzu eklenir ve 10 dakika daha kaynatılır.
- daha sonrasında altı kısılıp kaynar biçimde iken kavanozlara alınır.
- Kapağı sıkıca kapatılır ve vakumlama için kavanoz aykırı çevrilir.
- Sonraki gün tüketmeye başlayabilirsiniz. Afiyet olsun. Detaylı görüntü için kanalımızı ziyaret edip abone olarak bize dayanak olabilirsiniz ????.