Çeşit Çeşit Poğaça Tanımı İçin Gereçler
- 3 buçuk su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta akı (sarısı üstüne sürmek için )
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 kaşık kuru maya
- Aldığı kadar un
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Kekik
- Lor peyniri
- Pizza poğaça için;
- Domates
- Yeşil ve kırmızı biber
- Sucuk
- Zeytin
- Mısır
- Lor peyniri
- Beyaz peynir
- Sıvı yağ
- Hamuru için; süt, maya, yumurta akı, tuz ve şeker bir kaba alın. 15 dakika bekletin.
- daha sonra sıvı yağ koyun.
- Akabinde aldığı kadar un koyup mayalanması için 45 dakika bekleyin.
- Salçalı harç için;bütün materyalleri bir kaba alıp uygunca karıştırın ve hamura hisse edin.
- Poğaçaları yuvarlak yapıp üstüne sürün.
- Açma poğaça için; ortalarına sıvı yağ yahut tereyağ sürün.
- Ellerinizle hamuru inceltip içine sıvıya sürün daha sonra sarıp yuvarlak form verin.
- Peynirli poğaça için;ellerinize hamuru yassılaştırın içine peynir koyup iki ucunu kapatın.
- Pizza poğaça için;yuvarlak hamur yapın elinizle bastırın ve ortasına domates, sucuk, biber, zeytin ve mısır koyun.
- Poğaçalara zevkinize nazaran biçim verin.
- Tepsiye dizin 200 derecelik fırına atın.Afiyet olsun ????