Çeşmi Nigar Çorbası

[bencede]

Çeşmi Nigar Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 orta uzunluk soğan
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 sürahi su
• Tuz

Terbiyesi için

• Yarım limon suyu
• Yarım su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı

Üzeri için

• Tereyağ ve nane isteğe bakılırsa toz biber

Çeşmi Nigar Çorbası Tanımı Yapılışı

1. Soğanlar yemeklik doğranır yağ ile kavrulur.
2. Üstüne un eklenir sonrasındasındasında su ve mercimek, tuz ek edilir.
3. Süt limon suyu ve yumurta sarısı çırpılır kaynayan çorbanın içine yavaş yavas ek edilir.
4. 5 dakika daha kaynar ocaktan aldıktan daha sonra blender den geçirilir.
5. Tereyağ ve nane kavrulur.
6. Kaynayan çorbanın içine dökülür çorbanız hazır. Afiyet olsn.