Çiçek Ekmek (Yumuşacık)

[Bakec]

Çiçek Ekmek (Yumuşacık) Tanımı İçin Gereçler

• 3,5 su bardağı un
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 silme tatlı kaşığı şeker
• 2 silme tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Çiçek Ekmek (Yumuşacık) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yoğurma kabımıza unu ve tuzu alarak ortasını çukurlaştıralım.
2. Ilık süt, ılık su, şeker ve instant mayayı ekleyelim ve hamurumuzu yoğuralım ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
3. Yoğururken elinizi orta ara ıslatarak yoğurmanız sizin için daha kolay olacaktır.
4. Hamurumuzun üzerini bir bez ile kapatarak mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurumuzu unladığımız tezgaha alalım ve 8 eşit modüle ayıralım.
6. Her bir parçayı süratlice bezeler haline getirelim ve çiçek biçiminde yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
7. Üzerlerini örterek tekrar 30 dakika kadar tepsi mayasına bırakalım.
8. Ekmeğimizin üzerine yumurta sarısı sürelim, susam ve çörek otu serperek 220°c de çalıştırdığımız fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirelim. Afiyetler olsun????.