Çilekli Galetta Tanımı İçin Gereçler
- 100 gr soğuk tereyağı
- 6/7 yemek kaşığı soğuk su
- 1.5 su bardağı tam buğday unu
- 2.5 yemek kaşığı bal
- 250 gr çilek
- 2 yemek kaşığı bal
- Sosun hazırlanışı; Çilekleri doğrayalım, kaseye 2 yemek kaşığı balı katalım bir kenarda suyunu salsın.
- 100 gr soğuk tereyağı ,6/7 kaşık soğuk suyu, 1. 5 su bardağı tam buğday unu ,2. 5 yemek kaşığı balı rondoda yoğuralım.
- Elimiz ile toparlayıp streç sinemayla sarıp 40 dakika buzdolabında bekletin.
- Bekleyen hamuru iki yağlı kağıt içinde açıp çilek sosumuzu ortasına ekleyerek kenarlarını katlayıp sosun kalan suyunu hamurun katlı yerine sürelim.
- Evvelden ısıtılmış 180 derece fanlı ayarda 25/30 dakika denetimli olarak pişiriyoruz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.