Çıtır Kıymalı Börek Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Tuz ve baharat
- 6 adet hazır yufka
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı oda ısısında tereyağ
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 şişe maden suyu
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğan ve kıymayı güzelce kavurup tuz ve baharat ekleyip altını kapattım.
- Peynirli harç için beyaz peynir ve kaşar rendesi kullandım.
- Sos için; Hepsini karıştırıp ortasına sürüyoruz, sosun dan biraz üzerine ayırmayı unutmayın.
- 6 adet yufkayı iki iki olucak biçimde kullandım .
- Birinci yufkayı tezgaha serip üzerine fırça ile sosu güzelce yedirip ikinci kat yufkayı serdim ve tıpkı süreci bunada uygulayıp yufkamı 8 eşit kesime böldüm ve sardım.
- Bütün hepsini bu türlü yaptıktan daha sonra fırın tepsisine dizilmiş böreklerin üzerine kalan sosu güzelce sürelim.
- 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişirelim .Hepsi bu kadar hem fazlaca kolay hem fazlaca lezzetli ????.