Yemek tarifi
“Taç Giyme Kişini Tanıtmak” – Kral Charles’ın özel gününde öğle yemeğinde olan şey bu
Geleceğin Kral Charles’ı klasiklerden hoşlanıyor. 6 Mayıs 2023 Cumartesi günü ise ıspanaklı, baklalı ve kaşarlı kiş olacak. (simge resmi)
©Getty Images
kaydeden Denise Snieguole Wachter
26.04.2023, 11:49
3 dakika
Prens Charles alçakgönüllülüğü ile tanınır. Müstakbel majesteleri, taç giyme töreni öğle yemeğinde ne olacağını kişisel olarak ayarladı: kiş. İşte tarif.
Kraliyet ailesinin resmi Twitter hesabı “The Coronation Quiche ile tanışın” yazdı. “Kral ve Kraliçe Consort, ülke çapında gerçekleşecek #CoronationBigLunch’ı kutlamak için tarifi Majestelerinden kişisel olarak seçti.”
Kraliyet ailesinin web sitesinde (royal.uk) yer verdiği tarif tesadüf değil. 6 Mayıs 2023 Cumartesi günü taç giyme törenini kutlamak isteyen ancak resmi kutlamalara davet almamış olan herkes, kraliyet çiftinin niyetine göre evde kiş pişirebilir. Ayrıca Charles’ın taç giyme töreninin bir parçası olarak insanları yemeği aileleri, arkadaşları ve komşularıyla paylaşmaya teşvik edeceğini umuyor.
Kiş: Klasik ve mütevazi
Kiş klasik ve mütevazı: ıspanak, bakla (aka bakla), rendelenmiş kaşar peyniri ve tarhun için bankayı kırmanıza gerek yok. Kraliyet ailesinin dediği gibi, yemek “yeşil salata ve haşlanmış taze patates ile sıcak veya soğuk” olarak servis edilebilir.
Tarif, kraliyet şefi Mark Flanagan tarafından geliştirildi. Taç giyme töreni yemeğinin seçimi, eski kraliyet şefi Darren McGrady için sürpriz olmadı. McGrady, “Kral III. Charles’ın taç giyme törenini kutlamak için bir taç giyme kişini seçmesi şaşırtıcı değil,” diye tweet attı. “Annesi Kraliçe çikolatayı severdi ama Kral yumurta ve peynir içeren her şeyi sever.”
Tarif ayrıca başka bir İngiliz ikonu olan Great British Baking Show jürisi Dame Prue Leith’i de kazandı. Vanity Fair’e göre, Westminster Abbey’deki bir etkinlikte yemeğin ilk tadına baktı. “Dip ıslak değildi, dolgu fazla pişmiş ve kuru değildi ve tarhun dengesi mükemmeldi” dedi. “Gerçekten iyi bir kiş.”
Charles’ın Taç Giyme Kişisi Tarifi
6 kişilik
İçindekiler
hamur için:
veya 1 x 280 gr soğutulmuş bölmeden hazır milföy hamuru
dolgu
Hazırlık:
hamur için:
1. Un ve tuzu bir kaseye eleyin; yağları ekleyin ve karışımı kumlu, galeta unu kıvamına gelinceye kadar parmak uçlarınızla ovalayın.
2. Yavaş yavaş sütü ekleyin ve malzemeleri bir hamur haline getirin. Üzerini kapatıp buzdolabında 30-45 dakika dinlendirin.
3. Çalışma yüzeyini hafifçe unlayın ve hamuru kalıbın üstünden biraz daha büyük ve yaklaşık 5 mm kalınlığında bir daire şeklinde açın. Kalıbı hamurla hizalayın ve delik olmadığından emin olun, aksi halde hamur dışarı sızabilir. Üzerini kapatıp 30 dakika daha buzdolabında dinlendirin.
4. Fırını 190°C’ye ısıtın.
5. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın, kuru fasulyeleri ekleyin ve parşömen kağıdını ve fasulyeleri çıkarmadan önce 15 dakika kör pişirin.
6. Fırın sıcaklığını 160°C’ye düşürün.
7. Süt, krema, yumurta, otlar ve baharatları birlikte çırpın. Rendelenmiş peynirin yarısını kör fırın tabanına serpin, üzerine doğranmış ıspanak, fasulye ve otlar ekleyin, ardından sıvı karışımı üzerlerine dökün.
8. Gerekirse, hamurun tabanına zarar vermemeye dikkat ederek dolguyu eşit şekilde dağıtmak için karışımı hafifçe karıştırın.
9. Kalan peyniri üstüne serpin.
10. Fırına koyun ve hamur sertleşene ve hafif altın rengi olana kadar 20 ila 25 dakika pişirin.
#Konular
“Taç Giyme Kişini Tanıtmak” – Kral Charles’ın özel gününde öğle yemeğinde olan şey bu
Geleceğin Kral Charles’ı klasiklerden hoşlanıyor. 6 Mayıs 2023 Cumartesi günü ise ıspanaklı, baklalı ve kaşarlı kiş olacak. (simge resmi)
©Getty Images
kaydeden Denise Snieguole Wachter
26.04.2023, 11:49
3 dakika
Prens Charles alçakgönüllülüğü ile tanınır. Müstakbel majesteleri, taç giyme töreni öğle yemeğinde ne olacağını kişisel olarak ayarladı: kiş. İşte tarif.
Kraliyet ailesinin resmi Twitter hesabı “The Coronation Quiche ile tanışın” yazdı. “Kral ve Kraliçe Consort, ülke çapında gerçekleşecek #CoronationBigLunch’ı kutlamak için tarifi Majestelerinden kişisel olarak seçti.”
Kraliyet ailesinin web sitesinde (royal.uk) yer verdiği tarif tesadüf değil. 6 Mayıs 2023 Cumartesi günü taç giyme törenini kutlamak isteyen ancak resmi kutlamalara davet almamış olan herkes, kraliyet çiftinin niyetine göre evde kiş pişirebilir. Ayrıca Charles’ın taç giyme töreninin bir parçası olarak insanları yemeği aileleri, arkadaşları ve komşularıyla paylaşmaya teşvik edeceğini umuyor.
Kiş: Klasik ve mütevazi
Kiş klasik ve mütevazı: ıspanak, bakla (aka bakla), rendelenmiş kaşar peyniri ve tarhun için bankayı kırmanıza gerek yok. Kraliyet ailesinin dediği gibi, yemek “yeşil salata ve haşlanmış taze patates ile sıcak veya soğuk” olarak servis edilebilir.
Tarif, kraliyet şefi Mark Flanagan tarafından geliştirildi. Taç giyme töreni yemeğinin seçimi, eski kraliyet şefi Darren McGrady için sürpriz olmadı. McGrady, “Kral III. Charles’ın taç giyme törenini kutlamak için bir taç giyme kişini seçmesi şaşırtıcı değil,” diye tweet attı. “Annesi Kraliçe çikolatayı severdi ama Kral yumurta ve peynir içeren her şeyi sever.”
Tarif ayrıca başka bir İngiliz ikonu olan Great British Baking Show jürisi Dame Prue Leith’i de kazandı. Vanity Fair’e göre, Westminster Abbey’deki bir etkinlikte yemeğin ilk tadına baktı. “Dip ıslak değildi, dolgu fazla pişmiş ve kuru değildi ve tarhun dengesi mükemmeldi” dedi. “Gerçekten iyi bir kiş.”
Charles’ın Taç Giyme Kişisi Tarifi
6 kişilik
İçindekiler
hamur için:
- 125 gr un (tip 405)
- bir tutam tuz
- 25 gr soğuk tereyağı, doğranmış
- 25 gram domuz yağı
- 2 yemek kaşığı süt
veya 1 x 280 gr soğutulmuş bölmeden hazır milföy hamuru
dolgu
- 125 ml süt
- 175 ml çift krema (örn. taze krema)
- 2 orta boy yumurta
- 1 yemek kaşığı kıyılmış taze tarhun,
- tuz ve biber
- 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri,
- 180 gr pişmiş ıspanak, hafif doğranmış
- 60 gr pişmiş bakla veya soya fasulyesi
Hazırlık:
hamur için:
1. Un ve tuzu bir kaseye eleyin; yağları ekleyin ve karışımı kumlu, galeta unu kıvamına gelinceye kadar parmak uçlarınızla ovalayın.
2. Yavaş yavaş sütü ekleyin ve malzemeleri bir hamur haline getirin. Üzerini kapatıp buzdolabında 30-45 dakika dinlendirin.
3. Çalışma yüzeyini hafifçe unlayın ve hamuru kalıbın üstünden biraz daha büyük ve yaklaşık 5 mm kalınlığında bir daire şeklinde açın. Kalıbı hamurla hizalayın ve delik olmadığından emin olun, aksi halde hamur dışarı sızabilir. Üzerini kapatıp 30 dakika daha buzdolabında dinlendirin.
4. Fırını 190°C’ye ısıtın.
5. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın, kuru fasulyeleri ekleyin ve parşömen kağıdını ve fasulyeleri çıkarmadan önce 15 dakika kör pişirin.
6. Fırın sıcaklığını 160°C’ye düşürün.
7. Süt, krema, yumurta, otlar ve baharatları birlikte çırpın. Rendelenmiş peynirin yarısını kör fırın tabanına serpin, üzerine doğranmış ıspanak, fasulye ve otlar ekleyin, ardından sıvı karışımı üzerlerine dökün.
8. Gerekirse, hamurun tabanına zarar vermemeye dikkat ederek dolguyu eşit şekilde dağıtmak için karışımı hafifçe karıştırın.
9. Kalan peyniri üstüne serpin.
10. Fırına koyun ve hamur sertleşene ve hafif altın rengi olana kadar 20 ila 25 dakika pişirin.
#Konular