bencede
New member
Çortiaşı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı buğday
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı lahana turşusu(Suyuyla)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 500 gram kemikli et (Arzuya gore)
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı turşuyu ve 1 su bardağı haşlanmış nohudu, 2 su bardağı yıkanmış buğdayı, 1 litre kadar suyla düdüklü tenceresine koyalım. 1 saat kadar pişiriyoruz.
- daha sonrasında düdüklü tencereyi açıyoruz tavada 1 çay bardağı sıvı yağda salçayı kavuruyoruz.
- Pul biber ekliyoruz, daha sonra düdüklü tencereye boşaltıyoruz, şayet çorbamız pişmişse 10 dakikada bu türlü kaynatıyoruz.
- Piştikten daha sonra sunuma hazır afiyet olsun (Ne hayli sulu olacak nede epey katı turşu ekşiliği düzgünce vermemişse limon tuzu isteğe bağlı eklenebilir)