Cupta Kaşık Tatlısı (Tavuk Göğsü Ve Supangleli)

[Leila]

Cupta Kaşık Tatlısı (Tavuk Göğsü Ve Supangleli) Tanımı İçin Gereçler

Tavuk Göğsü İçin

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker

Supangle İçin

• 500 ml süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 60 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin

• 2 yemek kaşığı kakao

Cupta Kaşık Tatlısı (Tavuk Göğsü Ve Supangleli) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda 125 gram tereyağını uygun bir tencereye alarak eritelim.
2. Akabinde 1 su bardağı unu ekleyerek bir çırpıcı sayesinde güzelce kavuralım.
3. 1 litre sütü dikkatli bir biçimde ek edelim. Son olarak 1 su bardağı toz şekeri ekleyerek karıştıralım.
4. Tavuk göğsümüz kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirmeye devam edelim. Göz göz olduktan daha sonra tencereyi ocaktan alalım, tavuk göğsünü bir tabağa aktaralım.
5. Üzerini streç sinemayla kapatarak soğumaya bırakalım. Bu sırada supangle için 500 mililitre süt, 3 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı un, 1, 5 yemek kaşığı kakao ve 1 adet yumurta sarısını uygun bir tencerede yeterlice karıştıralım.
6. Akabinde ocağın altını açarak pişirmeye başlayalım. Kaynayıp yoğunlaşıncaya kadar daima karıştırarak pişirelim.
7. Göz göz olan supanglemizi ocaktan alalım ve içerisine 60 gram bitter çikolatayı ek edelim. Çikolata eriyinceye kadar karıştıralım.
8. Son olarak 1 yemek kaşığı tereyağını da ekleyelim, tereyağı eriyinceye kadar çırpalım ve soğumaya bırakalım.
9. Oda sıcaklığına gelen tavuk göğsünü mikser yardımı ile 5 dakika kadar çırpalım. bu türlü pürüzsüz bir kıvam elde etmiş olacağız.
10. Tatlımızı servis edeceğimiz kalıba tavuk göğsünü aktaralım. Kalıbı şu biçimde bir iki sefer tezgaha vurarak var ise hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayalım.
11. Soğuyan supangleyi de tıpkı biçimde mikser yardımı ile pürüzsüz bir kıvam olacak biçimde çırpalım.
12. Akabinde supangleyi tavuk göğsünün üzerine boşaltalım. Üst kısmını bir spatula yardımı ile düzeltelim. Tatlımızı bu türlü 3-4 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
13. Dinlenen tatlıyı buzdolabından aldıktan daha sonra üzerine süzgeç ile kakao serperek dilediğiniz biçimde süsleyelim. Supangleli tavuk göğsümüz servise hazır.