Dağılmadan Tane Tane Kayısı Reçeli Tanımı Görüntülü İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- ️1, 5 kg kayısı
- ️7, 5 su bardağı şeker
- ️1, 5 su bardağı su
- ️1 tatlı kaşığı limon suyu
- ️1 yemek kaşığı karbonat
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda geniş bir kaba su dolduralım bir yemek kaşığı karbonat ekleyip karıştıralım.
- Kayısı çekirdeklerini çıkaralım.
- Karbonatlı suya koyalım ve 4 saat bekletelim.
- 4 saat beklettikten daha sonra kayısıları uygunca yıkayıp karbonattan arındıralım.
- Genişçe bir tencereye şeker ve suyu ekleyip ocağa alalım.
- Kaynamaya başlayınca kayısıları ekleyelim. Kaynamaya başlayınca köpürecektir köpükleri almayalım birinci köpük şekerin köpüğüdür.
- Kaynamaya başlayınca 1-2 dk kaynatalım altını kapatalım ve 6 saat dinlendirelim.
- Dinlenen reçelimizi ocağa alalım kaynamaya başlayınca altını kısalım. Kısık ateşte köpüğünü alarak kaynatalım. Kaynarken mutlaka karıştırmayalım.
- Pişmeye yakın bir tatlı kaşığı limon suyu ekleyelim.
- Piştiğini anlamak için tırnağınıza bir damla damlayın karşıt çevirin akmıyorsa olmuş demektir.Benim reçelim 40-45 dk müddette oldu ölçüsüne nazaran ayarlarsınız.
- Pişen reçeli 5 dk birinci sıcaklığı çıktıktan daha sonra kavonozlara dolduralım ve sıkıca kapatalım.Afiyet olsun.Ayrıntılı tanımı aşağıdaki görüntüden izleyebilirsiniz. Birbirinden hoş tarifler için youtube’a kanalıma abone olmayı unutmayın ????