Diyet Mercimek Ekmeği (Zeytinli Kekikli) Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek (Akşamdan soğuk suda bekletilmiş)
- 2 dolu yemek kaşığı yoğurt
- 2 yumurta
- Yarım çay bardağından biraz az zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karbonat
- Yarım kabartma tozu
- 5 adet zeytin
- 3 çay kaşığı kekik
- Çörekotu
- Tuz
- 1 su bardağı kırmızı mercimek akşamdan soğuk suya konur ve sabah düzgünce süzülür.
- Zeytin ve kekik hariç tüm materyaller kabın içine alınır ve blenderdan geçirilir.
- Mama kıvamını elde ettiğinizde bıçak yardımı ile kestiğiniz zeytinleri ve kekiği de ekleyip homojen bir karışım haline getirdikten daha sonra karışım zeytinyağı ile yağladığınız küçük borcama ya da o ayarda bir pişirme kabına alınır.
- Üzeri çörekotu ile süslenip 170 derecelik fırında 35 dakika denetimli biçimde pişirilir. Afiyet olsun????.