East Frisia'dan Schnaps: “Kinnton” nasıl yapılır

Ayden

Global Mod
Global Mod
“Almanya, içecekleriniz”
Yenidoğan ve Schnapps: Neden Doğu Frizia'ya uyuyor?






Mevcut bağlantıyı kopyalayın




Anma listesine ekle




Yazarımız uzun bir süre Doğu Frisia'da yaşıyordu, asla “Kinntonkön” içmedi. Burada nasıl tadı olduğunu ve içeceğin yenidoğanlarla ne ilgisi olduğunu yazıyor.

İçindekiler




Birçok kentsel insanın “Çitin üzerine ölü asmak istemiyorum” hakkında söyledikleri, deyim Pig ifademi doldurmaya hoş geldiniz. Buna ek olarak, uzun yıllardır burada çitin üzerinde canlı var. Doğu Frizia, daha kesin: Emden. Burada tuğla şehir manzarasına hakim. Pas -Red evler Lego tuğlaları gibi sıralanmıştır. Ziyafetsiz. Basitçe ve sadece Emder'in kendileri gibi. Kimse burada dolaşmıyor, herkes burada dolaşıyor. A31'in bittiği yerde, gün Thiele çayı ile başlar. “Buraya geliyor,” diye bilir. Tıpkı Otto Waalkes ve Henri Nannen (25 Aralık 1913'te Emden'de doğdu; 13 Ekim 1996'da Hanover'de öldü), eskiden yıldız-patron. Emder bununla gurur duyuyor. Ve sadece üzerinde değil.



Delft'teki Emden Belediye Binası'nın görünümü

© Fotomax




Metropolik olaydan çok uzakta, feribotlar Borkum'a turistlerle yelken açıyor, gemiler e-araba yüklerini dünyayı VW tesisinden çıkardı. Burada dış limana dönüyorsunuz. “Gemileri İzle” anlamına gelir. Bu cümlenin daha fazlasına ihtiyacı yok, gün artık gerekli değil. Her zaman çay var, sadece işten sonra çay. Küp Scandi önemlidir. Kluntje, burada diyorsun. Geleneksel Doğu Frisia'da da bulunabilir – ancak daha sonra daha fazlası. Çayda koklayan bir krem de çay yüzeyindeki bulutlar için kötü değildir. Emder bulutları biliyor. Doğu Frisia'daki hava karamsar olabilir. Bunun nedeni Kuzey Denizi'ne yakınlıktır. Burada rüzgar kulaklarınızı kırabilir. Bu, Emder'in zihinlerine yansıyor mu? Nadiren.



Doğu Frisian Bohnsopp – Ne



Emder sağlam, bazen ayrılmış, evet. Ama aynı zamanda sosyal. Ve Doğu Frisian şakaları? Burada kimse komik bulamıyor, ama kimse bodrum katında gülmeyecek. Doğu Frizyalılar geleneklerini ve festivallerini severler. Elbette burada kutlamak için nedenler var. Buraya gidiyorsun, lahana gezileri, tüfek festivalleri, Paskalya ateşi var. Sonra da bir “açık”, Schnapps anlamına gelir. Doğu Frizyalılar bir çocuk alırsa, “Kinnton” olarak da adlandırılan “Bohnsopp” vardır. Bu bir güveç bloğu değil, kuru üzüm, söz konusu Kluntje ve Doğu Frisian brendi karışımı, bazen de rom ve karanfil anlamına gelir. Likör, doğum tarihinden üç ila dört hafta önce ayarlanır. Kuru üzüm ayak parmakları gibi dolgun olmalı, bu yüzden “Kinnkinton”. Tatsız? Zor – daha sonra öğrenmeliyim. Daha önce likörü hiç içmemiştim. Zamandı, düşündüm (kimse çocuk alsa bile). Ve bu yüzden evden arkadaşlarımı bana katılmaya teşvik etmek istedim. Tepkiler: “Bäh, neden bunu içmek istiyorsun?” ya da “eğlenin, dışarıdayım”. Çok kötü mü? Ne cehennem, paketliyorum, diye düşündüm. Gerekirse, bu noktada arkadaşlarıma da yalnız içiyorum, onun paçavra – selamlar. Sonuçta, malzemelerin listesi kötü gelmiyor: kuru üzüm, şeker ve rom.




19 Kasım 2021.11: 15


Yıldız Ürün İpuçları


Ürünler, Fırsatlar ve İpuçları
Ürün İpuçları bültenimize abone olun






Yerel süpermarketlerde hızlı bir şekilde bulacaksınız. Kapakta, salatalık için salatalık için daha fazla arzu yapan küçük mason kavanozları, ruh bölümlerinin raflarında birbirine sıralanmış likörden daha fazla arzu. Alkol Çorbası 7 Euro. Çaba gösterenler kendilerine gelirler.



Tarif: İhtiyacınız olan şey







Kendinizi başlatmak istiyorsanız, aşağıdaki gibi ilerlemelisiniz:


  1. Kuru üzümleri yıkayın, kurutun ve büyük bir kabın içine koyun
  2. Kluntje ekle
  3. East Frisian Brandy'yi ekle
  4. Gemiyi kapatın ve kuru üzüm ıslanana kadar dikine izin verin (bu üç ila dört hafta sürebilir)
Likör, küçük bir kaşıkla bardaklarda servis edilir.





Almanya, İçecekleriniz: Doğu Frizi likörün tadı böyle



Sabırsızlığım nedeniyle, süpermarkette salatalık gözlüklerine bakmış gibi görünen gemilerdeki karışımlardan birini aldım. Önümde cam “Bohnsopp” i gördüğümde, düşündüm: 'Eh, birisi bir su gemisinde tonlarca sarsılmış sigara saplamalarını bırakmış gibi görünüyor, ama tadına bakabilir. En azından likör nikotin kokusu değil, tatlı. Şüpheci bir görünümle dikkatlice camın üzerine yudumladım. O zaman olanlar beklentilerimi aştı. Tatlı ve alkollü lezzetler dalgası, kuşkusuz bu tür nüanslardan memnun olan tat tomurcuklarıma çarptı. Yalnız likör bile kuru üzüm gibi ağır bir şekilde tadı vardı. O kadar da kötü değil, diye düşündüm. Ya da Doğu Frizyalıların coşkusunu ifade etmek için söyledikleri şey: “Hey, Wat Mooi!”.



Küçük bir kaşıkla kuru üzüm almak için likör camının derinliklerine daldım. Alkol ıslatılmış meyvelerin tutarlılığı benim zevkime alışmak için biraz yumuşak ve duygusal. Ayrıca saf alkol gibi tadı. Sadece bir atlamadan daha fazlasını istiyorsanız, kesinlikle yemelisiniz. Camın geri kalanını terk ettim – bugün değil, diye düşündüm. Lezzetle likörden keyif aldım. Çünkü hoşuma gittiğim için (kuşkusuz: ve arkadaşlarımı rahatsız etmeyi sevdiğim için) Doğu Frisian geleneğine devam edeceğim ve zaten arkadaş çevresindeki bir sonraki yenidoğanı dört gözle bekliyorum. Diyorum ki: diyorum: Şerefe! Ya da sadece: “Ik Segg Van Proost!”



*Bu makale, çevrimiçi mağazalardaki ürünlere bağlı kuruluş bağlantıları içermektedir. Bir kullanıcı üzerine tıklar ve bir şey satın alırsa, yayıncı üreticiden değil, satıcıdan bir komisyon alır. Tabii ki, bir ürün satın aldığınız ve ne zaman size bağlıdır.