Enginar Deniz Börülceli Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 bağ deniz börülcesi
- 5 adet enginar
- 1 adet limon
- 1 diş sarımsak
- Zeytinyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Deniz börülceleri en evvel ayıklanır ve haşlanır.
- Haşlanan börülceler soğuk suya çıkartılır ve sap kısmından tutup çekilerek kılçıklarından ayıklanır.
- Deniz börülceleri 1 kaseye alınır be yarım limon suyu 3 çay bardağı kadar zeytinyağı ve 1 diş ezilmiş sarımsak eklenerek karıştırılır.
- Soslanan börülceler dolapta soğumaya bırakılır.
- Enginarlar yarım limon ile bir arada haşlanır.
- Bir tabağa alınan enginarların soğuması beklenir.
- Soğuyan enginarların üzerine deniz börülcesi eklenir ve tekrar soğuması için dolaba alınır.Afiyet olsun.