Etli Sebzeli Bulgur Pilavı Tanımı İçin Materyaller
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 300 gr kuşbaşı et
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 3 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Sıvı yağ
- Etler yıkanır düdüklü tencereye alınır (benim düdüklü tenceremde ötmeye başladıktan daha sonra 10 dakika pişince pamuk üzere oluyor) pişirilir.
- Soğan, domates, kapya biber, yeşil biber küp küp doğranıp yarım çay bardağı sıvı yağ koyduğumuz tenceremize alınır üzerine tuz serpilip güzelce pişmeye bırakılır.
- Pişen sebzelere pişirdiğimiz et eklenir.
- Bulgur yıkanır ve tencereye eklenir daima birlikte 5 dakika kavrulur.
- Pilava suyu eklenir ve biraz daha tuz ve karabiber eklenir.
- Su kaynamaya başladıktan daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.Afiyet olsun.