Ezine Peynirli Domates Çorbası

[bencede]

Ezine Peynirli Domates Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 3 adet orta uzunluk domates
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı + 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça (Ben konut salçası kullanıyorum)
• 3 su bardağı kaynar su
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için

• Beyaz- ezine peyniri

Ezine Peynirli Domates Çorbası Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tenceremize yağlarımızı ekleyelim ve unumuzu ek edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Üzerine rendelediğimiz domateslerimizi ek edelim.
2. Salçamızı da ekleyip bir iki dk daha kavuralım. Topak topak olmaması için bir çırpıcı sayesinde kıvamına bakarak yavaşça suyumuzu ekleyelim.
3. Tuz ve karabiberimizi damak tadımıza bakılırsa ekleyip 1 taşım kaynatalım ve sütümüzü ekleyip altını kapatalım ve çorbamız hazır.
4. Servis esnasında ben kaşar peyniri yerine ezine-beyaz peynir kullanıyorum ve olağan kızarmış köy ekmeğiyle şahane oluyor. Afiyet olsun ????.