Fırında Beşamel Soslu Tavuk

[bencede]

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tanımı İçin Malzemeler

Tavuk harcı için;

• 600 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kapya biber
• 3-4 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı bezelye
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Tabanı için;

• 4 büyük uzunluk patates
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Beşamel sos için;
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda patatesleri hazırlayarak fırına veriyoruz. Patatesleri soyup, yıkayıp, yuvarlak dilimlenmiş patatesi fırın tepsisine alıyoruz üzerine.
2. Baharatları ve sıvı yağı ekleyip harmanlıyoruz ve tabanına diziyoruz. 200 derece fırında 10 -15 dakika pişiriyoruz.
3. Tavaya yağı ve soğanları alıp, kavuruyoruz.
4. hemen sonrasında küp küp doğranmış tavukları da ek edip, kavurmaya devam ediyoruz.
5. Tavuk piştikten daha sonra kapya biber ve yeşil biberleri ek ediyoruz onlarda biraz kavrulduktan daha sonra salçayı ek ediyoruz, baharatları ve bezelyeyide ekleyip, bir iki dakika daha pişirip, ocaktan alıyoruz.
6. Beşamel sosu hazırlayalım; bir tencereye tereyağı alıyoruz eridikten daha sonra unu ek edip, kavuruyoruz. çabucak sonrasında yavaş yavaş çırpma teliyle karıştırarak sütü ekliyoruz tuz ve karabiberi de ekleyip kaynayana kadar.
7. Karıştırıyoruz kenara alıyoruz. Fırında pişirdiğimiz patateslerin üzerine tavuk harcını yayıyoruz.
8. Üzerine beşamel sosu gezdiriyoruz. Her yerini kaplayacak biçimde ve üzerine peynir serpiştiriyoruz 200 derece fırında peynirler kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun ????.

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı