Fırında Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet patlıcan
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 adet sarımsak
- 1 orta sıse domates püresi
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kekik, pulbiber, karabiber, tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Patlıcanlarımızı yuvarlak kesip tuzlu suda bekletelim.
- Soğan, sarımsak doğrayıp biber salçası ile tavada kavurun.
- Bir yandan patatesi küp küp küçük doğrayıp kenarda bekletelim.
- Kavrulan soğanlarımıza, domates püremizi ekleyip baharatları da katıp, 2 dakika pişirelim.
- Borcama kuruladığımız patlıcanları dizelim, ortasına patateslerimizi dizelim, üzerine tekrar patlıcan dizip sosumuzu dökelim ve 180 derece fırında 35-40 dk pişirelim.
- İsteyen üzerine kaşar peyniri de dökebilir. Afiyet olsun.