Glutensiz Mayalı Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3.5 su bardağı glutensiz un
- 1 yumurta (Sarısı üzerine)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı (İsteğe bağlı)
- Peynir
- Maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Un ve maya geniş bir kapta karıştırılıp ortası açılır. Evvel sıvı gereçler ve yumurta akı eklenir akabinde tuz ve şeker ilave edilerek ortadaki sıvı alan karıştırılır.
- Akabinde spatula yardımı ile un da yavaş yavaş etraftan içe yanlışsız karıştırılır. Düzgünce katılaşan hamur yoğrulur gereksinim halinde yavaşça un serpilerek yumuşak kıvamda yoğrulur.
- Beş dakika yoğrulan hamura isteğe bağlı tereyağı eklenir. Akabinde hamur dinlendirilir.
- Yarım saat dinlenen hamur peynir içi eklenerek kapatılır. 175 derece fırında altı kızarana kadar pişirilir.