semaver
New member
Havuçlu Rulo (Nefis) Tanımı İçin Materyaller
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 orta uzunluk soğan
- 5 orta uzunluk havuç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz
- Soğanları rendeleyip sıvı yağ ve tuzla bir arada kavuralım.
- Havuçları rendeleyip tavaya ekleyelim. 5 dakika kadar pişirelim. Ocaktan alalım.
- Ilıyınca yumurtaların sarısını ve unu ekleyip karıştıralım.
- Yumurtaların beyazını mikserle yüksek bölümde köpük köpük olana kadar karıştıralım. Yavaş yavaş tavaya ekleyelim.
- Büyük dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Karışımı tepsiye yayalım.
- 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirelim.
- Keki fırından çıkarıp kağıdıyla birlikte rulo yapıp 10 dakika bekletelim.
- Süzme yoğurdun içine sarımsak, tuz ve naneyi ekleyip karıştıralım.
- Keki açıp her yerine eşit biçimde yoğurt karışımını yayalım. Ve rulo saralım.
- Buzdolabında dinlendirdikten daha sonra servis edelim. Afiyet olsun.