Hünkar Beğendili Tavuk

[bencede]

Hünkar Beğendili Tavuk Tanımı İçin Malzemeler

Beğendi için;

• 6-8adet közlenmiş bostan patlıcanı ya da 8-10adet közlenmiş kemer patlıcanı
• 2 yemek kaşığı teremyağı
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• 1/2 (yarım) su bardağı rendelenmiş kaşar
• 1,5 su bardağı süt

Tavuk için;

• 7-8adet kuşbaşı doğranmış kemiksiz tavuk but
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet iri soğan
• 1adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 adet domates
• 1,5 su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Hünkar Beğendili Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle tavuklarımızı kuşbaşı doğrayalım ve ocağa aldığımız tavamıza sıvı yağı ekleyerek tavuklarımızı pişirelim.
2. Ardından yemeklik doğranmış soğan, kırmızı ve yeşil biberi ekleyerek kavuralım ve teremyağı ekleyelim.
3. Salça ve doğranmış domatesi ek ederek kavurmaya devam edelim.
4. Karabiber, tuz ve son olarak suyu ekleyelim, karıştırarak pişirelim.
5. Beğendisini hazırlamak için tavamıza teremyağını alarak eritelim.
6. Ardından unu ekleyerek güzelce kavuralım.
7. Közlenmiş patlıcanı da tavaya ek ederek karıştıralım.
8. Ardından rendelenmiş kaşar peyniri, karabiber, ve tuz ekleyelim. Peynir eriyinceye kadar karıştıralım.
   patlıcan lif lif olana kadar karıştırmaya devam edelim.
9. Sütü borcama alalım ve beğendi sütü çekip toparlanana kadar biraz bekleyelim.
10. ondan sonrasında ister ılık ister yeniden bir tencereye alıp ısıtarak servise sunabiliriz. her insanın denemesi gereken hem pratik bir tanım afiyet bal şeker olsun
    

Hünkar Beğendili Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı