semaver
New member
Humus Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 5 yemek kaşığı tahin
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- Humus için evvela nohutumuzu haşlayalım ve kabuklarını soyalım.
- Akabinde nohutları blendırla yeterlice ezip püre kıvamına getirelim.
- Sarımsakları soyup, ezelim.
- Tahin, sarımsak, limon suyu ve tuzu nohut püresine ekleyip güzelce karıştıralım.
- Karıştırdıktan daha sonra kimyon, kırmızı toz biber ve zeytinyağımızı ekleyip tekrar karıştıralım.
- Humusu servis edeceğimiz tabağa alalım.
- Son olarak üzerine zeytinyağı gezdirelim. Dilerseniz pulbiber, kimyon ve nane ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun
.
