semaver
New member
Kabaklı Havuçlu Cevizli Salata Tanımı İçin Materyaller
- 4 adet kabak
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı ceviz
- 1 demet maydanoz
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- Mayonez
- Tuz
- Kabaklar zeytin yağı ile yavaşça ateşte kavrulur.
- Üzerine havuç ek edilir ve kavurmaya devam edilir.
- Kabaklar ve havuçlar suyunu salmaya başladığı vakit ocağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
- Bir kapta yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuz karıştırılır.
- Soğuyan kabak ve havuçlar derin bir kaba alınır ve üzerine ceviz ile maydanoz ek edilir.
- Yoğurt karışımını üzerine dökerek karıştırılır ve 30 dk kadar buzdolabında dinlendirilir. Afiyet olsun ????.