Kabaklı Patatesli Mücver Tanımı İçin Materyaller
- 2 tane kabak
- 1 tane patates
- 4,5 tane yeşil soğan
- Birkaç kısım maydanoz
- Birkaç kol dere otu
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı un
- Tuz, kara biber, pulbiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
- (1 kese yoğurt üzeri için nane)
- Kabak ve patatesleri soyup rendeleyelim, maydanoz yeşil soğan ve dereotunu ince ince doğrayalım.
- Yumurtayı çırpıp ekleyelim tuzu baharatı ve unu ekleyip karıştıralım.
- Kaşık sayesinde yavaşça yağlanmış tavaya 1 kaşık harçtan koyup gerili önlü pişirelim yağ azaldıkça ekleyin.
- Yoğurtla servis edin.