Karamellı Muhallebi

[Leila]

Karamellı Muhallebi Tanımı İçin Materyaller

• 1 lt süt
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nisasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Vanilya

Karamel için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krema

Karamellı Muhallebi Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tenceremize tereyağını alıp eritelim.
2. Unu ek edip kokusu çıkana kadar karıştıralım.
3. Akabinde sütümüzü ek edelim.
4. Güzelce çırpıp sırasıyla başka gereçleri ek edelim.
5. Orta ateşte kaynayana kadar karıştıralım.
6. Yoğunlaşan muhallebimizi ocaktan alıp kuplara bölelim.
7. Karamel için; tavaya şekeri alıp orta ateşte şeker büsbütün eriyip rengi kahve rengine dönünceye kadar tavayı sallayalım. Isısını fazla açıp yakmayalım.
8. Kremayı ek edelim. Bu etapta karamel fokurdayıp taşlaşacaktır.
9. Kaşıkla karıştıralım.
10. Karamel kıvam aldıktan daha sonra ocaktan alıp yavaşça ılıdıktan daha sonra muhallebinin üzerine dökelim.
11. Oda sıcaklığına geldiğinde üzerini streç flimle kapatıp buz dolabında 2 saat dinlendirelim.
12. Dilediğiniz üzere süsleyip servis edelim. Afiyet olsun.