Karaşimşek Salata

[semaver]

Karaşimşek Salata Tanımı İçin Materyaller

• Yeşil mercimek
• Arpa şehriye
• Kırmızı/paprika biber
• Yoğurt
• Mayonez
• Tuz

Sos İçin

• Tereyağı
• Pulbiber

Karaşimşek Salata Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. 1 su bardağı mercimeği ve yarım su bardağı şehriyeyi suda farklı tencerelerde haşlıyoruz. Haşlandıktan daha sonra güzelce süzüp soğumaya bırakıyoruz.
2. Kırmızı biberleri jülyen kesip yağda kızartıyoruz. Çok ölmesin. yavaşça kızardıktan daha sonra tahtaya alıp minik minik kesiyoruz.
3. Bir kaba 1 su bardağı yoğurt ve 2 yemek kaşığı mayonezi, istediğimiz kadar tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
4. Soğuyan mercimek, şehriye ve biberi yoğurtlu karışıma ekliyoruz. Güzelce karıştırıyoruz.
5. Sosu için ocakta tereyağını kızdırıyoruz ve içerisine pulbiber ekliyoruz. Pulbiber de kızdıktan daha sonra sosumuzu hazırladığımız salatamızın üzerinde gezdiriyoruz. Afiyet olsun