Kek Kalıbında Islak Kek Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 adet oda ısısında yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 100 gram eritilmiş çikolata (En üste isteğe bağlı)
- 2 su bardak süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 türk kahve fincanı toz şeker
- 1 türk kahve fincanı sıvı yağ
- 100gram bitter çikolata
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle yumurta ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
- ondan sonrasında sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Eleğe un ,kakao ,kabartma tozu ,şekerli vanilini de ekleyip eleyerek uygunca çırpıyoruz.
- sonrasındasında margarin ile yağlanmış unlanmış kek kalıbımıza döküyoruz ve öncesinden ısıtılmış 170 derecede pişiriyoruz benim fırını 4 dk lakin pişirdi kek kalıbı porselen di sizinki farklı olabilir.
- Sosumuzu yapmak için kakao, toz şeker sıvı yağ ve sütü derin tencereye boşaltıyoruz.
- Karıştırıp orta ateşte ocağa alıyoruz yavaşça kaynayana kadar karıştırıyoruz.
- Kaynayınca alıp üzerine bitter çikolata koyup karıştırıyoruz.
- Çikolata sosumuz pişince ılımaya alıyoruz. Sos katiyetle soğuk olmayacak sıcağa yakın bir ılıklıkta olacak
- Fırından çıkan kekimizi evvel karşıt çevirip bakalım kalıptan çıkıyor mu çıkıyorsa yeniden kalıba koyup üzerine çikolata sosunu orantılı ve eşit biçimde üzerine gezdirelim .
- 2 saat dinlensin.
- ondan sonrasında dikkatli biçimde servis tabağına çıkartalım.
- Üzerine 100 gram eritilmiş çikolata ile yenidendan geçelim (size kalmış olmasa da olur)
- En son üzerine ceviziçi ile süsleyelim afiyet olsun.