semaver
New member
Kısır Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ince kısırlık bulgur
- 1 su bardağı kaynamış su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (Dilerseniz tereyağı ile karıştırabilirsiniz)
- 3 5 kol marul
- 1 tane küçük kuru soğan
- 2 kısım karalahana
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1.5 yemek kaşığı biber salçası
- Reyhan
- Sumak
- Nane
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
- Fesleğen
Not EkleTanımı Yazdır
- Bulguru kaynar suyla ıslatıp karıştırıp kenara bırakıyoruz.
- Kuru soğanı küp küp doğrayıp yağda soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- Üzerine salçaları ve damak zevkinize nazaran baharatları (1 er çay kaşığı tavsiye ediyorum) ekliyoruz 1 2 dakika baharatlar karışıncaya kadar kavuruyoruz.
- Islattığımız bulguru metal kaşıkla tane tane hale getiriyoruz.
- Bulgurun üzerine salçayı ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
- Marulları doğrayıp üzerine ekliyoruz.
- Karalahanayı küçük küçük doğrayıp ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
- İsteğinize nazaran üzerine nar eksisi ekleyerek de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.