Kıymalı Gül Böreği

[Bakec]

Kıymalı Gül Böreği Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kg yufka (hazır)

Yufka sosu için;

• 1 adet sade soda
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• Tuz
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 500 gram kıyma
• 3 adet soğan
• 3 yemek kaş sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Bir tutam maydanoz
• Tuz

Üzeri için;

• 2 adet yumurtanın sarısı
• Susam yahut çörekotu

Kıymalı Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle iç harcımız dan başlayalım. Bir tencereye evvel sıvı yağımızı alalım.
2. daha sonra soğanlarımızı koyalım ve kavuralım.
3. Ardından kıymamızı ek edelim.
4. Karabiber pulbiber ve toz biberimizde ek edelim güzelce karıştıralım.
5. En son kavrulmasına yakın maydanozunuzu koyup ocağın altını kapatalım.
6. ondan sonrasında yufka sosumuzu hazırlayalım bir kaseye bir adet soda dökelim.
7. İçerisine yorduğumuzu sütümüzü ,suyumuzu ,sıvı yağımızı ve tuzumuzu ek edip yeterlice çırpalım ve bir kenara alalım.
8. Yufkamızdan bir adet alalım yuvarlak biçimde açalım.
9. İçine hazırladığımız sodalı sostan her yerine fırça sayesinde sürelim.
10. ondan sonrasında kıymalı iç harcımız dan en uç kısmına uzunlamasına kadar iç harç koyalım. Sigara böreği halinde uzunlamasına saralım.
11. sonrasındasında gül halinde dolaya dolaya yine saralım bu türlü tepsiye yerleştirelim.
12. Kalan yufkalara da tıpkı süreç uygulayalım yufka bitene kadar devam edelim.
13. sonrasındasında fırın tepsinize yağlıyalım.
14. Yaptığımız büyük gül böreklerimizi içine döşeyelim.
15. Üzerine hazırladığımız yumurta sarılarını sürelim susam ve çörek otuyla süsleyelim.
16. 180°’de 45 dakika boyunca denetimli bir biçimde pişirelim şimdiden deneyecek olanları afiyet olsun kusursuz bir lezzet beni takip etmeyi unutmayın sağlıcakla kalın.

Kıymalı Gül Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı