Köfteli Patlıcan Sarma

[Leila]

Köfteli Patlıcan Sarma Tanımı İçin Gereçler

• 300 gr kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı bayat ekmek içi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Kimyon
• Yarım çay bardağı su
• 3 adet patlıcan

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Sos için

• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça

Köfteli Patlıcan Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel köfte harcını yoğurup kenara bırakalım sonrasındasında patlıcanları alacalı soyup uzun uzunluğuna ince bir biçimde keselim.
2. Tavaya yağ alıp patlıcanları yıkayıp kurulayın kızgın yağda kızartın akabinde köfteleri içine atalım onlarda kızarsın.
3. İki adet domatesi doğrayıp pişirelim köfteleri patlıcanların içine saralım tavaya yerleştiriyoruz.
4. Bir su bardağı su salçayı karıştırıp üzerine dökelim kısık ateşte 15 dakika pişirelim yemeğimiz hazır afiyet.

Köfteli Patlıcan Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı