semaver
New member
Köz Biber Mezesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 adet kırmızı biber
- 3 kibrit kutusu kadar süzme peynir (istediğiniz peynirde olabilir)
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 adet kırmızı biberin üzerine bıçak sayesinde bir kaç delik açıyoruz.
- Ocağın üzerine aldığımız közmatiğin üzerinde közlemeye bırakıyoruz. Şayet közmatiğiniz yoksa birebir süreci fırındada yapabilirsiniz.
- Közlenen biberlerin kabuklarını soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz.
- Servis tabağına alıyoruz.
- Üzerine bir tutam tuz bir yemek kaşığı zeytinyağı ve 3 kibrit kutusu kadar peyniri üzerine ufalıyoruz.
- Ve artık servis için mezemiz hazır. Şimdiden afiyet olsun.