semaver
New member
Köz Biber Salatası Tanımı İçin Gereçler
- 4 -5 adet kırmızı biber
- 4- 5 adet yeşil biber
- Maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sirke
- Zeytinyağı
- Nar eksisi
- Yarım limon suyu
- Tuz
- İsteğe göre ceviz, mısır
- Közmatik tavasında yada fırında biberlerinizi közleyin.
- Kolay soyulması için bir poşette bekletip soğuyunca kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin.
- Temizlenmiş biberleri doğrayın.
- Maydanozu ince ince doğrayıp biberlerle ekleyin.
- 1 kasede 2 diş ezilmiş sarımsak, sirke, tuz, nar ekşisi ve zeytinyağını, limonunu karıştırıp biberlere ekleyin. ( ben kimi vakit sarımsak koymayıp kahvaltılarda da tüketiyorum o denli de deneyebilirsiniz. ).
- İsterseniz üzerine mısır yahut ceviz ekleyebilirsiniz.