Köz Patlıcan Salatası

[semaver]

Köz Patlıcan Salatası Tanımı İçin Materyaller

• 2 tane top patlıcan
• 2 tane kapya biber
• 3 tane yeşil biber
• 1 tane küçük soğan(çiğden de koyabilirsiniz)
• 1 – 2 diş sarımsak
• 2 tane domates

Sosu için

• Zeytinyağ
• Limon
• Tuz
• Nar ekşisi (arzuya bakılırsa)

Köz Patlıcan Salatası Tanımı Yapılışı

1. Tüm materyaller közmatikte yoksa ocağın üstünde yumuşayana kadar közlenir.
2. Közlenen tüm sebzeler ocaktan alır almaz poşete temalır ve ağzı kapatılır.
3. Birinci sıcaklığı geçtikten daha sonra kabukları soyulup ince ince doğranır.
4. Tuz, zeytinyağ, limon ve isteğe bakılırsa nar ekşisi temalıp servis edilir.

Afiyet olsun.