bencede
New member
Közlenmiş Domates Çorbası Tanımı İçin Materyaller
Size olağanüstü bir çorba tanımıyla geldim ????????
????????.
- 5 orta uzunluk domates
- 2 kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1.5 yemek kaşığı un
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Kekik
- Reyhan
- Pul biber
- 5 su bardağı su
Size olağanüstü bir çorba tanımıyla geldim ????????
- Birinci evvel domatesli ortadan ikiye ayırıp, biberleri kesip, 1 adet soğanı dörde ayırıp, 3 diş sarımsakları kabukları ile yağlı kağıtlı tepsiye dizelim .
- Evvelden ısıtılmış 200 derece fırına atalım közlene kadar pişirmeye devam edelim.
- daha sonra fırından çıkarıp domates ve sarımsağın kabuklarını çıkaralım.
- Ocağa tencereyi alalım içine sıvı yağı ve unu katıp kavurup domates salçasını katıp kavuralım.
- İçine közlenmiş domatesleri katıp kavurup daha sonra 5 su bardağı suyu ekleyip daha sonra baharatlarını ve tuzunu ekleyip 7 dakika pişirmeye bırakıp daha sonra blenderden geçirip 5 dakika kadar pişirmeye bırakıp altını kapatalım.