semaver
New member
Küçük Taco Tanımı İçin Gereçler
- 3-4 adet lavaş ekmeği (tortilla)
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 250 gram kıyma
- 2 adet kapya biber
- 3-4 adet domates
- 2 adet kırmızı soğan
- 1 kase haşlanmış mısır
- Yarım limon suyu
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 adet avokado
- 1 kase yoğurt
- Yarım limon suyu (Limette de olur )
- Öncelikle lavaş ekmeklerini dairesel biçimde kesiyoruz.
- Eritilmiş tereyağı gerili önlü sürerek form vereceğimiz kalıba alıyoruz, 5-6 dk fırında pişirip kızarınca alıyoruz, avokadolu sosu için ezdiğimiz avokadoların üzerine yoğurdunu, limonunu sıkıp tuzunu ek ediyoruz karıştırıyoruz kenarı alıyoruz.
- Domatesi, kırmızı soğanı ince doğrayıp bir kabın içine alıyoruz, mısırı ek ediyoruz tuz ve limonu sıkıp karıştırıyoruz, kenarı alıyoruz.
- Kıymalı harcı için, yağı tavaya alıp ısıtıyoruz kıymayı kavurmaya başlıyoruz.
- Tuzunu baharatını ek edip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Kapya biberleri doğrayıp ek ediyoruz kavrulunca kenarı alıyoruz.
- Tacolar için sırasıyla ekmeğin içine evvel yoğurtlu karışımı, daha sonra kıymalı iç harcı, en sonda salatayı içine koyup servis tabağına alıyoruz afiyet olsun hepimize ????.