Lahana Turşusu Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 orta uzunluk lahana
- 6 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 baş sarımsak
- İsteğe bağlı kurutulmuş kırmızı biber
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 2.5 litre su (Her 1 litre su için 3 yemek kaşığı kaya tuzu )
Not EkleTanımı Yazdır
- Derin bir kapta su, sirke ve tuzu tuz eriyene kadar karıştırın.
- Lahanayı iri iri doğrayıp karışıma ekleyin ve lahanalar yumuşayana kadar ovun.
- Sarımsakları bidon yahut kavanozlara paylaştırın.
- Ovulmuş lahanayı da bastırarak kavanozlara yerleştirin.
- Kapta kalan suyu da tıpkı biçimde kavanozlara paylaştırın.
- Üzerlerinde yer kalırsa pak suyla ağzına kadar doldurun.
- Kapaklarını kapatıp bir tepsinin içine yerleştirin (Sularının taşma ihtimaline karşı)
- Güneş görmeyen serin bir yerde 1 hafta bekletip birini açıp tadına bakın olmadıysa birkaç gün daha bekletin.
- Olduktan daha sonra şayet konutunuz epey sıcaksa buzdolabına kaldırın. Şimdiden afiyet olsun.