Lezzetlimi Lezzetli Şipşak Zoodle Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet büyük kabak
- 300 gram kıyma
- 2 diş sarımsak
- Süt (1 su bardağından birazcık fazla)
- Un (3 tatlı kaşığı)
- Kaşar peyniri (rende ya da küçükçe kesilmiş)
- 2 tatlı kaşığı tereyağı
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle kabaklarımızı güzelce yıkadıktan daha sonra tıpkı makarnamsı biçimini vermemiz gerekiyor. Bunun için zerzevat soyacaklarının dişlerinin biraz daha büyük olanından bir edevat kullanıyoruz. Şayet elinizde yoksa, kabaklarınızı ince şeritler halinde kesebilirsiniz. Kenarda sabırla beklesinler bizi kabaklarımız.
- Tavamızı alalım, güzelce tereyağı ve zeytinyağımızı ısıtalım.
- Evvel sarımsaklarımızı kavurduktan daha sonra, kıymamızı kavurmak için ekleyelim.
- Artık, bir su bardağı (büyükçe olur) sütün içine kaşık kaşık unumuzu koyalım ve karıştıralım.
- Karışımımızı kıymalarımız kavrulduktan daha sonra ekleyeceğiz.
- Ve ekledik. Ardından kaşarlarımızı da atıyoruz ve daima karıştırıyoruz. bu biçimdece “çakma biçimde” yaptığımız beşamel sos ağırlaşacak, kaşarların erimesi ile de bir arada tam bir sos havasına gelecek. Alışılmış ki kıymamızın kavrulduğu o lezzetli yağ da orada talih yapıtı bulunmuyor. Hepsi lezzet için, tıpkı tavada unutmayın!.
- Sosumuz ağırlaşınca kabaklarımızı atalım ve birkaç dakika karıştıralım. Aman dikkat ediniz! kabaklarımızı pişirmiyoruz! yalnızca sos içine geçsin diye ekliyoruz. Tanımın hoşluğu kabağın azıcık canlı kalması, dişe gelmesi ve makarna üzere bizlere beğenilen bir tat sunması!Ne kadar kolay değil mi? servis etmeye hazırız artık!.