Mantarlı Havuçlu Pirinç Pilavı Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 su bardağı pirinç
- 1 paket mantar
- 2 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı margarin
- Damak tadına göre tuz
- 1 su bardağı et suyu
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel pirinci yapmadan evvel bir saat pirinç 1 tatlı kaşığı tuz ile kaynar suda bekletilir özelliği tane tane olsun diye.
- Artık 1 saat daha sonra yapmaya geçelim mantarlar yıkanır ve ince doğranır kendi suyunda 5 dakika haşlanır.
- O ortada havuçlar temizlenip rendelenir ve yağ margarin uygun bir tencereye alınır.
- Ateşe alınıp eritilip yıkanmış pirinci ek edip biraz kavurup havuç mantar ek edilir.
- Tuz, karabiber, kimyon ekleyip 1 su bardağı et suyu kalanı da olağan sıcak su eklenir.
- Orta ateşte pişirilir suyunu çektiyse altı kapatılır biraz dinlendirilir ve yemeye hazırdır. Afiyet olsun ????