Mayasız Oklavasız Gözleme Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 700 gram un
- 5 gram tuz
- 15 gram şeker
- 500 ml ılık su
- 20 ml yağ
- 150 ml erimiş tereyağ yada margarin
- 20 gram nişasta
Not EkleTanımı Yazdır
- Un tuz şeker su ile hamurumuzu yoğuruyoruz. Suyu denetimi koyalım. 9 yada 10 tane beze alalım. 20 ml yağımızı bezelerin üzerine fırçayla sürüp üzerini bir poşet yada streçle kapatalım. 15 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen bezeden bir tane alıp elimizle açalım biraz bastırarak açtıktan daha sonra elimizle çekerek büyütelim.
- Açtığımız yufkaya tereyağ sürelim nişasta serpiştirelim.
- Uçlarından katalıyıp tekrar yağ ve nişasta serpiştirelim. Katlayıp kare biçimini verdiğimiz gözlemeyi tavamıza alıp alt üst pişirelim.
- Dilerseniz tavayı yağlayıp pişirebilirsiniz daha parlak olur nar üzere kızarır.