bencede
New member
Mercimek Çorbası (Lokanta Usulü) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 12 su bardağı su (2 su bardağı et suyu kullanacaksanız eksiltin suyu)
- 2 büyük uzunluk havuç (Rende)
- 1 orta uzunluk patates (Rende)
- 2 adet knor et bulyon (yada 2 su bardağı et suyu)
- 1 yemek kaşığı sebzeli çeşni
- 1 diş sarımsak (Tüm katıyoruz çorbamız pişince çıkarıyoruz)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle mercimeği düzgünce yıkıyoruz ve rendelediğimiz gereçlerle bir arada tencereye katıyoruz.
- daha sonrasında et suyu yada bulyonu, çeşnimizi ve sarımsağımızı da ekliyoruz.
- Son olarak da suyumuzu ekleyip düdüklü tencerede pişiriyoruz. (düdüklü ses çıkarınca 15 dakika pişiriyoruz)
- daha sonrasında altını kapatıp tenceremizi açınca sarımsağı ortasından çıkarıyoruz.
- İçine kimyonumuzu da ekleyip blenderden geçiriyoruz.
- Kasemize servis yaptıktan daha sonra üzerine tereyağımızı eritip pulbiber eklediğimiz yağımızı ekleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun
