Mis Üzere Konut İmali Tavuk Dürüm Tanımı İçin Materyaller
- 3 adet tavuk göğsü
- Tuz
- 2 adet kırmızı biber
- 6 adet yufka
- Kaşar rendesi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 adet yumurta sarısı
- birinci vakit içinderda tavuk göğsümüzü ince uzun, jülyen halinde doğrayalım.
- ondan sonrasında bir yayvan tavayı alalım ve ısıtalım sonrasındasında içerisine etlerimizi koyalım güzelce soteliyelim .
- çabucak sonrasında iç içerisine salça, zeytinyağı, kekik, pulbiber, toz kırmızı biber ve karabiberi ekleyerek güzelce kavuralım .
- Yumuşacık lezzetli bir iç harcı olacaktır içine bu basamakta doğradığınız kapya biberlerini de koyalım güzelce kokusu çıkıp yavaşça yumuşayana kadar soteliyelim.
- Tavuklarımız güzelce piştikten daha sonra.
- Yufkamızı tezgaha alalım, uç kısmından bir tarafını içe gerçek katlayalım.
- Katladığımız kısma iç harcımızın üçte birini boşaltalım, üzerine kaşar peyniri rendesi yerleştirelim.
- Yufkamızın kenarlarını içe gerçek katlayalım ve yufkamızı saralım.
- Sardığımız yufkamızı büyükse ortadan keselim ben kesmedim yufkam küçüktü pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz fırın tepsimize alalım.
- Tavuklu harcımız bitene kadar bu sürece devam edelim.
- Fırın tepsimize yerleştirdiğimiz dürümlerimizin üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımından sürelim.
- Susam ve çörek otu da serptikten daha sonra evvelinde ısıtılmış 200°derece fırında yaklaşık 15 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirelim.
- Pişen ve nar üzere kızaran tavuk dürümlerimiz servise hazır.