Nefis Barbunya Yemeği Tanımı İçin Gereçler
- 1 kg haşlanmış barbunya
- 2,5 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 orta uzunluk soğan
- Üzerini geçecek kadar sıcak su
- Tuz
- Maydanoz
- Pul biber
- Kırmızı toz biber
- Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp, zeytinyağı ile kavuralım.
- Kavurduktan daha sonra salçamızı ekleyelim biraz daha kavuralım.
- Haşlanmış barbunyayı ek edip biraz daha kavuralım ve üzerini geçecek kadar sıcak suyu ek edelim.
- Baharatlarımızı ek edip kapağı kapalı biçimde yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirelim.
- Dilek ederseniz bu etapta maydanoz da ek edebilirsiniz.