Nefis Hindistan Cevizli Kuru İncir Tatlısı

[Leila]

Nefis Hindistan Cevizli Kuru İncir Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ufak kesimlere ayrılmış kuru incir
• ½ su bardağı hindistan cevizi
• 2 silme tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Şerbeti için:

• 1 yemek kaşığı hazır toz nescafe
• 1 su bardağı ılık su
• ½ su bardağı toz şeker

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krem şanti

Süslemek için:

• Hindistan cevizi
• Ufak modüllere ayrılmış kuru incir

Nefis Hindistan Cevizli Kuru İncir Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kuru incirlerimizin sap kısmı var ise alalım ve yumuşaması için sıcak su ortasında 8-10 dakika kadar bekletelim. ondan sonrasında yumuşayan incirleri ufak kesimler halinde doğrayalım.
2. Bu sürecin akabinde kekin imaline geçebiliriz.
3. Kekimizin hamuru için birinci vakit içinderda yumurtalar ve toz şekeri bir kap ortasında rengi açılana kadar çırpalım.
4. Üzerine evvel süt çabucak sonrasında sıvı yağ ekleyip çırpma sürecine devam edelim.
5. Elenmiş unu, tarçın ve kabartma tozuyla bir arada karışıma ekleyip güzelce çırpalım.
6. hemen sonrasında hindistan cevizi ve kuru inciri ekleyip çırpma sürecine devam edelim.
7. Ardından kek kalıbımızı yağlayalım ve karışımımızı kek kalıbına dökelim.
8. Bu ortada hamurun kıvamı hala akışkan olmakla birlikte ağır bir kıvam olacaktır.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekimizi bazı kimi denetim ederek 30-35 dakika kadar pişirelim.
10. Kekimiz pişerken şerbetini hazırlayalım bunun için şerbet için gerekli materyalleri bir kapta yeterlice karıştırıp vakti geldiğinde kullanması için hazırda bekletelim.
11. Şeker ve kahvenin suda büsbütün çözülmüş olması gerekmektedir.
12. Kekimizin piştiğinden bir kürdan sayesinde emin olalım.
13. Pişen kekimizi soğuması için dinlendirelim.
14. Ilıyınca hazırladığımız şerbeti keke güzelce yedirelim. (kekin her tarafına gelişi hoş çatal batıralım, şerbetin içine sızması için delikler oluşturalım).
15. Muhallebisi için gereken krem şanti hariç tüm materyalleri derin bir tencere ortasında karıştıralım.
16. Ocağın altını açalım ve karışımı pişirelim.
17. Kaynayı kıvam aldıktan daha sonra kısık ateşte bir 3 dakika kadar daha karıştırarak pişirme sürecine devam edelim.
18. Muhallebiyi ocaktan indirip içine çabucak krem şantiyi ek edip güzelce karıştıralım. Muhallebimiz hazır.
19. Daha evvel şerbetini yedirdiğimiz kekin üzerine muhallebiyi dökelim ve bir kaşık sayesinde güzelce kekin her yerine muhallebiyi yayalım.
20. ondan sonrasında tatlımızın soğuması için bir süre dinlendirelim.
21. Zaman var ise soğuyan tatlımızı bir süre de buzdolabında dinlendirelim.
22. Hazır olan tatlımızın üstünü hindistan cevizi ve kuru incir kesimleriyle süsleyebiliriz.

Nefis incir tatlımız servise hazır, şimdiden afiyet olsun. Deneyecek olanlara kolay gelsin ????.

Nefis Hindistan Cevizli Kuru İncir Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı