bencede
New member
Nohutlu Sarımsaklı Çorba Tanımı İçin Gereçler
- 200 gram haşlanmış nohut
- 1.5 litre su
- 8 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet defne yaprağı ve nane yaprağı
- 1 küçük kol taze kekik
- 2 çay bardağı sıvı krema
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kavrulmuş sarımsak dilimleri (Arzu edilirse)
- Ekmek dilimleri (Arzu edilirse)
- Taze soğan
- Limon
- Akşamdan ıslatılıp haşlanmıs nohut, su, sarımsak, zeytinyağı, defne yaprağı ve kekik tencereye konarak kısık ateşte 45 dakika kaynatılır.
- Sıvı krema eklenerek ayriyeten 15 dakika daka kaynatılarak blenderden geçirilir.
- Tuz ve karabiberi eklenerek ocaktan alınır.
- Tavada dilimlenen sarımsaklar zeytinyağında kızartılır.
- Kızaran sarımsaklar alınır ve ekmek dilimleri tavaya konarak kızartılır.
- Servis edilen çorbanın üzerine kızarmış sarımsak ekmek ve taze doğranmış soğan eklenerek servis edilir.Afiyet olsun.