Ocakta Kıymalı Karışık(Patates -Patlıcan) Oturtma Tanımı İçin Materyaller
- Yarım kg kıyma
- 4 adet patlıcan
- 4 adet patates
- 3-4 adet yeşil biber
- 5 adet domates(rakamlar boyutlara göre değişebililr)
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kızartmak için sıvı yağ
- Kullanacağımız tencerenin tabanını biber salçası domates salçası ve zeytinyağı karışımı ile döşeyelim.
- Patatesleri halka halka doğrayıp yavaşça kızartarak soslu tencereye yerleştirelim.
- Üzerine kıyma -bir adet rendelenmiş soğan ve bir tatlı kaşığı biber salçası karışımından oluşan kıymalı harcı bastırarak yerleştirelim.
- Son olarak bir daha yavaşça kızarttığımız patlıcanları üzerine yeşil biberleri ve halka domatesleri dizip 1. 5 su bardağı su ile evvel kısık sonlara yanlışsız orta ateşte pişirelim.