Özbek Pilavı Tadında Mantarlı Pirinç Pilavı

[Bendeniz]

Özbek Pilavı Tadında Mantarlı Pirinç Pilavı Tanımı İçin Materyaller

• 400 gram mantar
• 3 orta uzunluk havuç
• 2 su bardağı pirinç
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 4 su bardağı kaynar su
• Tuz

Mantarı kavurmak için ;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

Özbek Pilavı Tadında Mantarlı Pirinç Pilavı Tanımı Yapılışı

1. Mantarları yarım ay halinde doğrayarak tencereye alıp orta dereceli ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
2. Zeytinyağ ekleyerek biraz kavurup rendelenmiş havuçları ek ederek birkaç dakika daha soteliyoruz.
3. Bir tavada kızdırdığımız sıvı yağa pirinçi ekleyerek kısık ateşte kavuruyoruz.
4. Tereyağını ek edip birkaç dakika daha kavurduktan daha sonra pirinçi mantarlı harcın üzerine ekliyoruz.
5. Tuz ve suyu da ekleyerek karıştırmadan kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
6. Sofra bezine sararak dinlendirip karıştırarak servis ediyoruz. ????????????

Mantar ve havucun verdiği lezzetle yedikçe yediren olağanüstü bir pilav. ????

Et kullanmamamıza karşın özbek pilavı tadında bu tanımı iftar sofraları için de hazırlayabilirsiniz. ????.

Deneyeceklere afiyet olsun.

.